Giacomo Borgogno Barbera d´Alba Superiore 2019

19.90

Disponível por encomenda a fornecedor

Cor vermelho rubi muito intenso. Perfume vinhoso persistente, que tende ao etéreo com um moderado envelhecimento em garrafas. Sabor seco, de bom corpo.
A fermentação é realizada por 12 dias a baixas temperaturas, de 24 a 28 ° C, seguida de prensagem suave e envelhecimento de uma parte (70%) em tanques de aço inoxidável por 10 meses e a outra parte (30%) em grandes barris de carvalho eslavo. por 10 meses a uma temperatura de 18 ° C. Depois disso, as duas partes são misturadas por 6 meses de refino em garrafa. Este processo tradicional permite a manutenção da acidez fresca e notas de especiarias de um vinho fácil de beber, perfumado, único e elegante.

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