Apegadas Rosé 2010

Apegadas Rosé 2010
Apegadas Rosé 2010

 

Cor: Cereja brilhante e muito atraente.

Aroma: Explosivo, jovem, com grande intensidade. Frutos vermelhos silvestres, gomas e um ligeiro floral.

Paladar: Ataque cremoso. Apresenta bastante fruta suportada por uma acidez equilibrada. Final saboroso e refrescante.

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Apegadas Rosé 2010

Vinificação: Desengace total seguido de suave esmagamento. Maceração a frio durante 12 horas. Suave prensagem. Defecação estática. Fermentação com controlo moderado de temperatura. Estágio sobre borras finas com "batonnage" até Janeiro de 2011.

Castas: Combinação das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca da Quinta das Apegadas (aroma e frescura) e Touriga Franca e Touriga Nacional da Quinta Velha (volume de boca).

Cor: Cereja brilhante e muito atraente.

Aroma: Explosivo, jovem, com grande intensidade. Frutos vermelhos silvestres, gomas e um ligeiro floral.

Paladar: Ataque cremoso. Apresenta bastante fruta suportada por uma acidez equilibrada. Final saboroso e refrescante.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 e os 12 º C. Acompanha muito bem pratos de massa, caril, snacks, saladas e outras refeições ligeiras. Deixe-se tentar pela nossa sugestão de o beber a acompanhar as tradicionais sardinhas assadas.

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